INIZIA L'ANNO CON GUSTO Porta in tavola una dolce tentazione...

INIZIA L'ANNO CON GUSTO Porta in tavola una dolce tentazione...

Non solo lenticchie e zampone. Pure il cioccolato occupa un posto di assoluto rispetto nello scaramantico elenco dei cibi “anti-iella” da consumare a Capodanno: sono infatti tante le tradizioni che, in ogni parte del mondo, associano al cacao buoni auspici per l’anno nuovo. Una di queste, originaria della Grecia ma ormai molto diffusa anche negli Stati Uniti, prevede l’inserimento di una monetina nell'impasto della “Torta di San Basilio” (detta vasilopita): onde evitare il successivo ricorso alle cure di un dentista, oggi si usano monete di cioccolato al posto di quelle a corso legale… con la nuova versione del rituale l’effetto benaugurate resta immutato, mentre il gusto guadagna punti!
E ancora giunge dal sud dell’Irlanda l’usanza di mettere dietro la porta di casa, nella notte di San Silvestro, un sacchetto contenente della cioccolata. Secondo la leggenda, il folletto di fine anno passerà a sbirciare che cosa c'è nella sacca e lascerà gioia e fortuna per il prossimo anno. Solo superstizioni? Certo che sì, ma con un fondo di verità: non è del tutto sbagliato dire che il cioccolato porta fortuna, perché assaporarlo… è una fortuna!