in Chocomoments, una nuova realtà che si colloca nell’ambito della cultura e diffuzione del cioccolato con lavorazione artigianale attraverso la fabbrica di cioccolato intinerante.

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  10/11/12 OTTOBRE 2014 – Marino (Rm)

presenta

CASTELLI DI CIOCCOLATO

Corsi e laboratori, showcooking, choco aperitivi, dimostrazioni e degustazioni, per svelare e scoprire l’universo del cioccolato con un ospite d’eccezione: il Maestro cioccolatiere Giancarlo Maestrone. Novità, ospiti d’eccezione e le consuete golose prelibatezze per la III edizione di Castelli di   Cioccolato, che dopo il successo dello scorso anno torna ad animare il centro storico di   Marino. Dal 10 al 12 ottobre, nel cuore dei Castelli Romani, con il Patrocinio del Comune di   Marino, tre giorni dedicati al cioccolato non solo per solleticare il gusto, ma anche per   svelare i segreti che stanno dietro ad una pralina o alla classica “tavoletta”. E se nella   Fabbrica di Cioccolato sarà possibile anche quest’anno conoscere le fasi di trasformazione   della fava di cacao fino alla realizzazione di un cioccolatino, novità è la partecipazione del   Maestro cioccolatiere Giancarlo Maestrone. Un’occasione unica per scoprire come   lavorare il cioccolato ed imparare a trasformarlo, grazie a corsi e laboratori, per adulti e   bambini, che spaziano dalle dimostrazioni gratuite ai corsi base per la lavorazione del   cacao, con rilascio di attestato. E ancora: degustazioni a base di Birra e Grappa al   cioccolato, show cookies e creazioni artistica live in cioccolato, da venerdì a domenica, per   una chiusura in grande stile che vedrà la partecipazione dello chef patissier Domenico   Spadafora, noto ai più anche per la sua partecipazione al programma di Rai Due “Detto   fatto”, per uno showcooking a sorpresa. L’appuntamento con il gusto a Marino coinvolgerà come di consueto numerosi Maestri   artigiani e produttori del settore, con oltre 30 stand espositivi per deliziare il gusto: dai bon   bon alla cioccolata con peperoncino o alle spezie, sino alla birra al cacao o il cioccolato   salato e alle novità più esclusive. Golosità che allietano non solo il gusto e l’olfatto, ma   anche la vista presentandosi talvolta come vere e  proprie opere d'arte culinarie. E   domenica sarà anche la giornata per  scoprire le proprietà benefiche del cioccolato per la   cura del corpo con dimostrazioni di massaggi per viso e corpo, oltre alla vendita di prodotti   a base di cacao.   Castelli di cioccolato: un’occasione per grandi e piccini, per allietare il gusto e la   conoscenza. SEGUE IL PROGRAMMA DEI CORSI   Castelli di Cioccolato – 10/11/12 ottobre 2014 - C.so Trieste e p.zza S. Barnaba, Marino (RM) Ingresso libero e gratuito Apertura stand ore 10.00 - 24.00 - Fabbrica del cioccolato ore 10.00 – 19.00 Laboratori didattici per bambini: sabato 11/10 e domenica 12/10  Info: www.romachocolate.it – info@romachocolate.it  Ufficio stampa - Sara Cascelli– e-mail: saracascelli@gmail.com - Tel. 349.7157035 PROGRAMMA CORSI: VENERDI' 10/10 Ore 8:30 – 14:00   Scuole. Conoscere il cioccolato: raccolta, lavorazione e trasformazione della fava di cacao in cioccolato.  Gratuito Ore 14:00 -17:00  Per tutti. Conoscere il cioccolato: raccolta, lavorazione e trasformazione della fava di cacao in  cioccolato.                                 Gratuito Ore 14:30-16:30   Corso base per lavorazione cioccolato per principianti         16:30-18:30  A pagamento: €  30,00 – Durata: 2 ore - Prenotazione obbligatoria: giancarlo.maestrone@gmail.com                                Rilascio attestato di partecipazione e schede informative sul corso       SABATO 11/10                               FABBRICA                              AULA DIDATTICA   Ore 10-13               LAB bambini (gratuito)         Corso base lavorazione cioccolato per principianti A pagamento: € 30 – Durata: 2 ore Prenotazione obbligatoria: giancarlo.maestrone@gmail.com Rilascio attestato di partecipazione e schede informative sul corso ore 14-14:30           Degustazione guidata cioccolati monorigine - pagamento: € 5,00               ore 15-15:30           Come nasce una pralina -Gratuito ore 16-19:00           LAB bambini (gratuito) ore 17-18:00           Degustazione vino e grappe al cioccolato - A pagamento: € 5,00 ore 18-19:00           Cooking show, creazione artistica live in cioccolato - Gratuito DOMENICA 12/10                               FABBRICA                                 AULA DIDATTICA   ore 10-13:00    LAB bambini (gratuito)    Dimostrazione live, lavorazione cioccolato                       con diverse tecniche  Gratuito ore 14-14:30    Degustazione guidata cioccolati monorigine A pagamento: € 5,00             ore 15-15:30    Cooking show, creazione artistica live in cioccolato - Gratuito ore 16-19:00     LAB bambini (gratuito) ore 16-17:30     Degustazione vino e grappe al cioccolato    
Domenico Spadafora
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